J’espère recevoir de la part d’internautes des recettes d’alcool maison. La journaliste et recherchiste Esther Pilon m’a fait parvenir une recette de Tia Maria qui provient de sa maman Jacqueline qui elle-même tient ça d’une collègue de travail il y a 25 ans.

2 1/2 tasses sucre blanc
2 c. à table café instantané (non séché à froid)
1 c. à table de vanille
1 1/2 tasse eau froide

Mettre dans une casserole et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter 26 oz alcool à 40%. Mélanger et mettre en bouteille opaque autant que possible. Faire vieillir 2 mois.

2 mois, exactement comme les deux recettes de Janette. Ça donne le goût de l’essayer… peut-être si j’ai le temps ce week-end! Esther note qu’elle serait tentée de faire la recette mais avec de l’espresso bien tassé et ajuster la quantité d’eau.