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Réactions des amis – Jour 21
14/03/10
J’ai invité quelques amis pour le souper hier soir. Non, non, ils n’ont pas eu la chance de siroter les deux grands crus en devenir. Mais ils les ont vus.
Mathieu a dit tout en s’éloignant le nez du champagne :
-”Ouache, qu’est-ce que cette croûte blanche dans le fond du bac? Ça ne doit pas sentir très bon”.
Geneviève a répondu en s’approchant:
-”Ça sent bon. Ça sent les fruits.”
Les amis étaient étonnés de constater que le champagne crépite un peu. En effet, des bulles émergent sur le dessus à l’occasion en faisant un petit bruit.
Pour ce qui est du vin d’orange, Geneviève m’a réconforté:
“J’ai bu à un moment donné une sangria qui avait été brassée trois semaines plus tôt et elle était très bonne, meilleure que d’habitude même”.
Dans 10 jours, il y aura une nouvelle étape pour le champagne…
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