Le moment tant attendu de la dégustation de l’un des trois vins de Janette arrive. Mais je n’ose pas tremper mes lèvres dans ce vin au pain. Je constate qu’il y a un amoncellement de petits cercles blancs qui me font penser à de la moisissure. La couche blanche se trouve au-dessus du liquide. Ce n’est pas de la mousse comme au moment du filtrage. Est-ce que c’est de la moisissure?? Merci de me donner votre avis avant que je n’y goûte.

Je vous rassure pour ce qui est des autres recettes. Le vin d’orange et le champagne se portent à merveille.